Caldereta de Langosta Mallorquina
Mallorca una isla para comérsela.
Hoy os vamos a hablar de uno de los platos estrella de la gastronomía de la isla balear “La caldereta de langosta”, plato espectacular que podemos degustar en Mallorca ; eso sí necesitamos un buen delantal para comer y no mancharnos y mucho tiempo por delante para saborear con un buen vino blanco de la tierra.
Después una buena siesta al run run de las olas en cualquier cala maravillosa.
Ingredientes principales:
1 langosta de 2 kg
½ dl de aceite de oliva virgen
6 dientes de ajo
½ dl de salsa de tomate
1 dl de vino blanco
1 cebolla
1 l de caldo de pescado
Hebras de azafrán
Sal
Pimienta blanca
1 tostada de pan frito
Dieta mediterránea cien por cien.
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