Caldereta de Langosta Mallorquina

Caldereta de Langosta Mallorquina

Mallorca una isla para comérsela.

Hoy os vamos a hablar de uno de los platos estrella de la gastronomía de la isla balear “La caldereta de langosta”,  plato  espectacular que podemos degustar en Mallorca ; eso sí necesitamos un buen delantal para comer y no mancharnos y mucho tiempo por delante para saborear con un buen vino blanco de la tierra.
Después una buena siesta al run run de las olas en cualquier cala maravillosa.

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Ingredientes principales:

1 langosta de 2 kg

½ dl de aceite de oliva virgen

6 dientes de ajo

½ dl de salsa de tomate

1 dl de vino blanco

1 cebolla

1 l de caldo de pescado

Hebras de azafrán

Sal

Pimienta blanca

1 tostada de pan frito

Dieta mediterránea cien por cien.

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